où manger à folegandros dans les cyclades ?  |  Par Emma Vlog Trotter

Fabuleuse Grèce... Les amateurs de la Dolce Vita à la grecque, savent que se régaler le soir à la taverne, fait intégralement partie de l'art de vivre Cycladique, quasi sacré, pour passer des vacances merveilleuses dans les îles de la Mer Egée. Poissons et poulpes grillés, moussaka, pastitsio, salade grecque bien sûr, tarama maison, tzatziki, aubergines farcies, ragoût de chevreau et j'en passe ! Découvrez ici les meilleures tavernes, les meilleurs restaurants de l'île de Folegandros : à la CHORA et ailleurs.

Nous y avons posé nos valises durant deux semaines, alors je peux vous garantir qu'entre nos découvertes et les recommandations précieuses des locaux, les adresses que je vous recommande sont à ne pas manquer pour très, très, très bien tomber :)

... dans la chora !

Quelle Chora que celle de Folegandros ! Oserais-je avouer que je n'ai jamais vu une Chora aussi animée, à l'ambiance aussi chaleureuse qui envahit peu à peu les 4 places successives et les ruelles qui la composent ? Les tavernes se succèdent en terrasses, avec comme partout quelques attrappes touristes.... Mais surtout, d'excellentes adresses comme celles-ci :

La meilleure fish taverne de la chora : Chrisopilia Seafood !

Attention, voici une excellente adresse à ne pas manquer à la Chora pour se régaler de spécialités grecques à base de poisson. Rien qu'à la manière dont le patron vous acueillera et vous présentera les plats du jour, vous aurez compris que vous venez d'atterir dans l'antre d'un vériable passionné de cuisine. Les plats sont rafinés, succulents et mijotés avec amour. Quel régal ! La carte change un peu en fonction de la pêche du jour ce qui est toujours très bon signe. Si les crevettes grillés sont à la carte, vous pouvez vous jeter dessus avant qu'il n'en reste plus. Elles sont énormes !!! Et si bonnes.... 

Si vous allez dîner là-bas, montrez mon article au patron (c'est le Monsieur blond qui vous servira), et passez-lui le bonjour, je pense que ça lui fera plaisir :)

O Kritikos.... La taverne aux chaises blanches !

Cette petite précison dans le titre, "La Taverne aux chaises blanches" n'est pas anodine... O Kritikos se trouve sur l'une des plus jolies placettes de la Chora de Folegandros et possède donc une jolie terrasse avec des chaises blanches. Juste en face, vous appercevrez une autre taverne, qui elle a des chaises vertes, et qui est d'apparence, un peu plus jolie et un peu plus classe. Peut-être serez-vous tenté d'hésiter... Comme j'ai pu le faire un soir où je m'y suis retrouvée... N'hésitez SURTOUT PAS et choisissez O Kritikos, la taverne aux chaises blanches !.... On s'est compris ? ;-)

Voici l'une des plus belles surprises de ce voyage gastonomique à Folegandros. Spécialisée dans la viande grillée et la viande en ragoût, cette taverne familiale est ni plus ni moins que l'une des meilleures tables de la Chora. C'est un pur délice, les plats sont cuisinés avec un savoir faire et un amour de la cuisine qui vous saisira dès la première bouchée. 

To Zimaraki 

J'ai longuement hésité avant d'aller dîner au restaurant To Zimaraki. Je n'avais pas envie de "sacrifier" une soirée de gastronomie grecque pour un restaurant italien... Malgré tout le bien que nous en disait notre hôte, qui fréquente lui-même cette adresse depuis toujours... Et fnalement sur la fin de nos deux semaines à Folegandros, nous avons consenti à délaisser le poulpe et les salades grecques pour aller découvrir ce fameux restaurant To Zimaraki.... Et heureusement que nous ne sommes pas passés à côté ! 

Mon Dieu que c'est bon ! On se croierait en italie si on goutaît à l'aveugle les plats.... Ils proposent des pizzas excellentissimes, des salades merveilleuses et des pâtes maison à tomber par terre. Et quand on est incapable de chosir entre les trois options, tant on salive en voyant ces plats sortir de la cuisine pour aller se poser sur les tables voisines, que l'on comprend vite qu'on ne repartira pas de là ans avoir goûté à tout :D 

Alors on commande une salade, une pizza et un plat de pâtes que l'on dégustera en partageant le tout avec bonheur, au fur et à mesure que les mets sortiront de la cuinise, en mangeant finalement italien, mais à la grecque.

To Spitiko 

... AU PORT DE Karavostasi :

La meilleure taverne de Karavostasi : Taverne Dal Capo !

Il n'y a pas à tergiverser, nous parlons bien de la meilleure taverne de Karavostasi, et incontestablement de l'une des meilleures tavernes de l'île. SI vous êtes de sortie un soir à Karavostasi, ou que vous souhaitez une alternative à la Chora pour changer un peu, foncez vous attabler à la Taverne Dal Capo ! Au-delà d'une jolie vue sur le soleil couchant, vous aurez l'occasion de vous délecter d'une excellente cuisine maison. Amateurs de poulpes, foncez sur les tentacules de poulpe grillé. Moi qui adore ça, j'ai rarement dégusté des tentacules aussi bonnes, généreuses (!) fondantes et grillées à la perfection. Les salades sont également divines, généreuses et composés de succulents produits et fromages locaux. Les boulettes de viandes sont excellentes, comme tout ce qui est à la carte d'ailleurs. Gros coup de coeur. Nous y avons dîné trois fois en deux semaines, je pense que cela veut tout dire... 

Je vous mets vraiment garde sur les autres tavernes de Karavostasi... J'ai fait une infidélité à Dal Capo un soir où j'étais sur le Port et je suis très mal tombée... A vos risques et périls ;)

... entre agali & agios nikolaos :

Papalagi Seafood

Attention les amis, je vous présente la deuxième meilleure fish taverne à ne pas manquer à Folegandros, à égalité avec Chrisopilia Seafood à la Chora ! 

Pour rejoindre cette taverne, il vous faudra emprunter au départ d'Agali, le petit sentier qui remonte sur la colline à votre droite. En 20 minutes de marche lente, vous arriverez à cette taverne qui surplombe littéralement la jolie plage d'Agios Nikolaos. Le cadre est absolument enchanteur et la cuisine est aussi généreuse que savoureuse. Les poissons et fruits de mer sont ultra frais et si bien cuisinés... J'ai testé les spaghettis aux fruits de mer et je ne peux que vous recommander d'en faire de même !