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CORSE : les Meilleurs Restaurants

La Corse, terre de GASTRONOMIE... Oh que non, ce n'est pas une légende... J'ai pu le vérifier tout au long de mon road-trip à travers l'île de beauté ! Découvrez ici mes très bonnes adresses dans les secteurs suivants : AJACCIO, BALAGNE, CAP CORSE, CORTE, GALÉRIA, PORTO VECCHIO & SARTÈNE–ROCCAPINA.



AJACCIO


RESTAURANT LE 20 123

Un restaurant typique ajacéen, avec des patrons corses. C'est une institution que tout le monde connaît ici. Auparavant, le 20 123 était une auberge familiale, située sur les hauteurs d'Ajaccio dans le village de Pila Canale, correspondant au code postal... 20 123 ! Il y a maintenant quelques années, le restaurant a été délocalisé dans la vieille ville d'Ajaccio et l'équipe a su parfaitement recréer l'ambiance chaleureuse d'une auberge d'époque. C'est très convivial, on va soi-même se servir l'eau à la fontaine et couper son pain, pour accompagner ragoûts de sangliers et autres délicieuses tripettes. C’est menu unique, alors prévoyez de manger léger le midi pour une régalade assurée.  

Si vous avez de la chance, vous tomberez un soir où des amis musiciens sortent leurs instruments et entonnent des chants typiques corses. Ne prennent pas la CB.

Le 20 123 - 2, Rue Roi de Rome, 20000 Ajaccio - Infos & Réservations : http://www.20123.fr/

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BALAGNE / CALVI


BISTROT A PIAZZETTA

Une excellente surprise comme on aimerait en découvrir dans chaque ville de Corse. Sur la grande et belle terrasse ombragée, on se régale grâce à d’excellents plats cuisinés maison. C’est tout simplement divinement bon. Spécialités corses et italiennes figurent à la carte, ragoût de sanglier avec sa polenta, sauté de veau aux olives, pâtes aux gambas, côte de veau et autres grillades… Ils proposent le vin au pichet pour ceux qui le souhaitent, ce qui est toujours appréciable car ce n'est pas le cas partout.

Les menus sont excellents, très copieux et… au juste prix ! Une adresse honnête (oh que ça fait du bien !), qui attire le monde en continu grâce à un excellent bouche à oreilles. Si je ne l’avais pas découvert le dernier soir, j’y serais retournée à coup sûr. En revanche attention à ne pas vous tromper de terrasse sur la place, car juste à côté ce n’est pas pareil…

Bistrot A Piazzetta - Place Marchal, 20260 Calvi - Tél : 04 95 37 87 74

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RESTAURANT LE COMME CHEZ SOI !

Situé sur le port de Calvi, ce restaurant à la fois classe et convivial possède plus d’une corde à son arc : une belle terrasse les pieds dans l’eau, une cuisine raffinée et une carte des vins garnie et tout à fait sympathique. C’est frais et tout est fait maison. Il y en a pour tous les prix à la carte, du menu corse à des plats plus cossus. Les tarifs ne sont pas donnés mais tout est relatif : pour la Corse et pour Calvi, c’est un bon prix pour dîner sur le port. La cuisine est délicieuse, et ici, on ne tombe pas dans l’un des très nombreux « attrape-touristes » qui fleurissent un peu partout.

Le Comme Chez Soi ! Quai Adolphe Landry, 20260 Calvi - Tél : 04 95 33 84 70

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SNACK MINUT'CHAUD

Faire des sandwiches est aussi un art, lorsqu’on y met du cœur, de l’originalité et de très bons produits. Pour grignoter un morceau sur le pouce et à moindre coût, en se promenant ou pour emporter sur la plage, n’hésitez pas, les rois du sandwiches, des burgers, des tacos, et du snacking sont ici, à Calvi !

Minut'Chaud - Rue Clémenceau, 20260 Calvi - Infos & Contact : http://minutchaud.fr/

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BALAGNE / LAMA


RESTAURANT l'alzelli

Sur la route qui nous conduit en Balagne, au pied du petit village de Lama, se trouve l’Alzelli. Une petite adresse cachée absolument exceptionnelle, découverte totalement par hasard en coupant la route entre Corte et l’ïle-Rousse. Et comme on dt, souvent le hasard fait sacrément bien les choses...

Nous avions vraiment trop faim ce jour-là et avons décidé de ne pas attendre d'arriver en bord de mer... Quelle bonne idée que d'avoir déjeuné ici ! Je n’ai, de ma vie, jamais mangé une pizza reine blanche aussi savoureuse. Cuite au feu de bois à la perfection, dès la première bouchée, on sent que les ingrédients sont extraordinaires et qu’il y a un grand savoir faire. Le goût de la crème fraiche onctueuse, allié au croustillant de la pâte, réveille littéralement nos papilles. Avec la pizza nous avions commandé en accompagnement une salade Caesar… Mais attention à la salade, parce que quand on tombe sur une adresse pareille, le poulet est finement frit et tendre à l’intérieur, la sauce est divine, les herbes et les copeaux de parmesan parfument délicieusement la salade, garnie de tout un tas d’autres crudités aussi fraîches que croquantes. La grande terrasse est vraiment agréable et les tarifs sont totalement honnêtes.

L’Alzelli – Sur la Route T30, 20218 Lama - Tél : 04 95 48 23 08

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MON CONSEIL

Si vous ne logez pas à proximité immédiate de l’Alzelli, repérez l’adresse de ce restaurant sur un plan et prévoyez de vous arrêter lors d’une excursion qui passera par cette route, soit le midi soit pour y dîner un soir.




BALAGNE / L'ÎLE-ROUSSE


a casa corsa

A Casa Corsa est une adresse très sympa en plein coeur de l'ïle-Rousse sur la très animée place Paoli. Sa belle terrasse qui est fréquentée par les locaux. sera Idéale pour commander une bonne planche de charcuterie à l’apéro. Et si vous avez encore faim, direction Chez Paco (ci-dessous) !

A Casa Corsa - 6, Place Paoli, 20220 L'Île-Rousse - Tél : 04 95 60 23 63



restaurant chez paco

Voici une adresse absolument incontournable où il est fortement conseillé de réserver pour avoir une place sur leur grande terrasse, en plein cœur de l’animation du centre ville. Tout est délicieux, des tapas aux poissons grillés, mais foncez sans hésiter sur la spécialité de la maison : la succulente paella.

Restaurant Chez Paco - 18, Rue Napoléon, 20220 L'Île-Rousse - Tél : 04 95 60 03 76





BALAGNE / LAVATOGGIO


FERME-AUBERGE CHEZ EDGARD

Un restaurant à la ferme. Rustique, typique, chaleureux et très animé, ce restaurant est à la fois une étape gastronomique gargantuesque et une aventure culinaire au cœur-même des spécialités corses, qu’il serait dommage de louper si vous aimez la bonne chair. Gigot d’agneau, civet de sanglier, veau à la broche, côte de boeuf et autres grillades font partie du menu qui vous est proposé. Et encore, je ne vous parle pas des entrées comme la soupe de légumes, la tourte à la blette, l'immense plateau de fromages et les desserts à tomber par terre.

Bref, jeûnez toute la journée et venez ici le soir pour célébrer la Corse... dans votre assiette !

Ferme-Auberge Chez Edgard - Sur la route principale du hameau de Lavatoggio.  Tél : 04 95 61 70 75  /  Ouvert tous les jours, service uniquement le soir.

Infos & Réservations (fortement conseillé en haute saison) : http://www.chez-edgard.fr/

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BALAGNE / MONTICELLO


RESTAURANT A PASTURELLA

La très bonne table du village située sur la place principale. Vous ne pouvez pas la louper ! Avec un peu de chance, vous pourrez même y croiser Jacques Dutronc, car il s'agit de sa cantine. Résident à l'année au village, la Vieille Canaille adore se régaler de cette cuisine généreuse et familiale. Un apéro à l'extérieur de la bâtisse sur un grand tonneau, accompagné d'une belle assiette de tapas à grignoter vous mettront en appétit avant de vous attabler sur la terrasse et de vous régaler avec des ravioles à la truffe, de l'agneau de lait et autres joyeusetés !

A PasturellaPlace du Village, 20220 Monticello.  Tél : 04 95 60 05 65  - Infos & Réservations :  http://www.a-pasturella.fr/

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CAP CORSE / CENTURI


restaurant A MACCIOTTA  -  Chez Anna et Henri Sker

Véritable institution, située directement sur le petit port de Centuri, ce restaurant est spécialisé dans... la langouste, évidemment ! Ici, elle se mange ultra fraîche et à toutes les sauces : entière dans votre assiette, ou servie avec la spécialité de la maison, les fameuses pâtes à la langouste – ou plutôt la langouste aux pâtes, tant les portions de langoustes sont généreusement servies !

Un véritable régal pour les papilles... que c’est bon ! Le repas peut se prendre dans la salle historique en bas, mais pour bénéficier d'une vue spectaculaire sur le port et le coucher de soleil, pensez à réserver une table sur la belle terrasse . Une armada de serveurs grimpe et dévale les escaliers en apportant des plats plus copieux et appétissants les une que les autres. C'est peut-être le seul problème ici...  On a envie de tout prendre et de goûter à tout ! 

Si vous en avez la possibilité, privilégiez une petite table au dernier étage, romantique à souhait, pour y déguster une bonne langouste après avoir entammé la soirée par des huîtres et des calamars frits, des langoustines, ou d'autres crustacés issus de la pêche du jour... Allez-y les yeux fermés, c'est un délice !

A Macciotta - Port de Centuri  - Infos & Réservations : 04 95 35 64 12

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RESTAURANT le pinocchio 

L'un des rares restaurants (le seul ?) de Centuri qui n'est pas axé sur la mer et les langoustes, mais au contraire sur les viandes et les produits de la Terre, comme la délicieuse pluma de porc, l’une des spécialités à la carte. Directement sur le port de Centuri, le Pinocchio propose également de succulentes pizzas. Celle avec de la mozza di buffala crémeuse et du basilic est à tester d'urgence ! Le tout arrosé d'un bon Patrimonio, assis en terrasse sur l'adorable Port de Centuri, je vous le demande : quoi de plus pour toucher au bonheur ?

Les tarifs sont tout à fait corrects pour un repas exquis. À noter également que le Pinocchio est aussi un glacier où vous pourrez déguster une bonne icecream l'après-midi avant de repartir pour le snorkeling à deux pas de là, et un snacking rapide pour les plus pressés (bruschettas, salades, croque-monsieur, etc.) Vous l'avez compris, un dîner goûteux et roboratif à prix doux. 

Le Pinocchio - Port de Centuri - Tél : 04 95 31 75 91

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CAP CORSE / PORTICIOLLO


DOMAINE TERRA DI CATONI

ALERTE ROUGE !!!  La meilleure planche de charcuterie & fromages ainsi que le meilleur vin blanc de tout mon séjour se trouvent ici ! ARRÊT OBLIGATOIRE si vous passez par-là.

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Vous trouverez ici un petit restaurant qui dispose d’une jolie terrasse vue mer et de produits locaux parmi les meilleurs de toute l’île ! Ne passez pas à côté de leur succulente planche de charcuterie et fromages, que vous accommoderez d’un verre de vin blanc issu de leurs propres vignes qui sont situées juste au-dessus sur la colline, vous m’en direz des nouvelles...

Si j’avais su à cet instant précis, fraîchement débarquée du ferry une heure avant à Bastia, et prête à entamer cet incroyable tour de Corse, qu’il s’agissait là du meilleur vin blanc local de tout ce voyage, j’en aurais embarqué directement deux caisses dans le coffre de la voiture !

DOMAINE TERRA DI CATONI  - Route principale de Porticciolo face à la mer.  Ouvert tous les jours de 09h00 à 19h00.  Infos & Réservations : 04 95 46 00 14 




CORTE


RESTAURANT LA TRATTORIA

Excellente adresse située sur le Cours Paoli à proximité de l’Hôtel du Nord, la Trattoria vous régalera avec ses terrines de sangliers et autres spécialités corses comme le sauté de veau aux olives ou le civet de sanglier. Quelques plats italiens sont aussi à l’honneur : risotto, pâtes, viandes grillés et poissons frais. Une très bonne adresse.

LA TRATTORIA, 6, Cours Paoli, 20250 Corte l  04 95 54 02 48

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GALERIA, Vallée du FANGO


RESTAURANT le fango - by mar a beach

Tenu par Franck, l'ancien propriétaire du célèbre établissement Mar A Beach sur la pointe de la Revellata à Calvi, ce restaurant dispose d'une immense terrasse propice à de beaux gueuletons estivaux. Des salades toutes plus belles les unes que les autres, des viandes extras (le veau corse, un régal !), des poissons succulents (sans parler des langoustes...), bref, on est ici dans le temple de la nourriture au cœur de la vallée du Fango. Les produits sont frais et de qualité, la cuisine est généreuse et surtout délicieuse : le poulpe (en salade ou rôti) est à tomber par terre, et pour les amateurs de desserts, tiramisus et autres mousses à la châtaigne sont tout simplement divins. Vous l'avez compris, si vous êtes de passage dans le secteur, Le Fango by Mar A Beach est une étape gastronomique à ne surtout pas rater !

Le Fango by Mar a Beach , Hameau du Fango, 20245 Galéria - Infos & Réservations06 33 62 17 64

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pOrto-vecchio & Santa giulia


LE BEL OMBRA

Situé sur la place de la République, vous ne pourrez pas louper ce bar à cocktails dont le nom Bel Ombra est celui du vieil arbre qui trône en plein centre de la grande terrasse. Les cocktails sont bien évidement à l’honneur, mais ne passez pas à côté de leurs planches apéritives (et dînatoires !) qui sont tout bonnement excellentes. Ici, c’est du très bon et du 100% local. La planche charcuterie et fromage corse est un pur régal.  

Le Bel Ombra , 1 B Rue Aspirant Michelin, 20137 Porto-Vecchio -Site Internet :  https://www.lebelombra.fr/

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restaurant L'ALTA ROCCA

Quel bonheur de tomber sur cette bonne adresse au détour d’une ruelle. Ici, les Menus sont délicieux et surtout sont au juste prix. Toutes les spécialités corses figurent à la carte, sauté de veau aux olives, ragoût de sanglier, dorade grillée aux herbes... On en sort repu, heureux et pas ruiné.

L’Alta Rocca , 6 Rue Aspirant Michelin, 20137 Porto-Vecchio -  Tél : 09 67 85 43 56

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RESTAURANT LE BAR PLAGE / Plage de Santa Giulia

Situé sur la partie Nord de la plage, ce très bon restaurant propose des grillages, fritto misto ou salades absolument excellentes (comme la salade de bœuf thaï). Une très bonne cuisine à un tarif raisonnable, dans un cadre parfait sur une belle terrasse ouverte sur la plage.

Le Bar Plage, plage de Santa Giulia - Tél : 06 44 37 37 70

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SArtène - roccapina


restaurant la FERME de minora

Un restaurant à la ferme ! Un bonheur de s’arrêter déjeuner sur cette belle terrasse rustique qui se trouve au cœur d’un immense jardin. Tout est frais et bio ! Entrecôte, charcuterie Corse, daube de veau, pâtes aux légumes bio du jardin, et plats du jour variés selon la saison et le marché, tout ça concocté par la chef Gaëlle avec les produits de la ferme et du terroir. Une adresse vraiment au calme où l’on respire la nature à pleins poumons sans vider son portefeuille.

La Ferme de Minora est à deux pas de la belle plage de Roccapina, sur la route qui relie Sartène et Bonifacio.

La Ferme de Minora – N 2196 Route de Bonifacio – Tél : 06 82 26 78 32

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Bon appétit à tous !  J'attends vos retours en commentaires avec impatience :)




Pour en découvrir davantage sur la CORSE :

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